Xmas2017 for Kosice

Intro So I am now working with a team in Kosice (SK) for nearly two years and we have come a looong way. For this Christmas I thought they own a special present from my side, that also focuses and raises their awareness to green status lights on their continuous integration environment ­čśë For this Read more about Xmas2017 for Kosice[…]

Selbstgebackenes Hefeteigbrot

Zutaten 700-800g Mehl (Dinkel, Weizen, Roggen Universal oder Vollkornmehl) 1 Germ 3 EL Salz Brotgew├╝rz 150g Polenta (opt.) 150g Quinoa (opt.) 200g N├╝sse oder Sonnen- bzw. K├╝rbiskerne 0,3 bis 0,4l lauwarmes Wasser Zubereitung Mehl mit zerteiltem Germ, Salz, Polenta (h├Ąlt das Brot l├Ąnger frisch), Quinoa (stattdessen auch Sesam m├Âglich) und Brotgew├╝rz mischen und in der Read more about Selbstgebackenes Hefeteigbrot[…]

Mamas Tiroler Nussgugelhupf

Zutaten 15 dag Kochschokolade 22 dag Mehl 6 Eier 1 Vanillezucker 1 Backpulver 20 dag Zucker 22 dag Butter 15 dag Waln├╝sse (alternativ Mandeln, Cashews, Haseln├╝sse) Optional noch Marzipan Zubereitung Mehl mit Eigelb, Zucker und 150g Butter r├╝hren Eiweis zu Schnee schlagen Kochschokolade in kleine St├╝ckchen hacken Teig mit Kochschokolade und N├╝ssen mischen Backpulver und Read more about Mamas Tiroler Nussgugelhupf[…]